Restoran Vanjaka ugledan je član trogirske gastronomske obitelji.

Nalazi se na Radovanovu trgu, u istočnom dijelu grada, tik uz katedralu sv. Lovre. Otmjeno sakralno i aristokratsko graditeljsko okružje našem je restoranu opravdano nametnulo visoke zahtjeve kojima je bio pravi izazov odgovoriti.

Suvremeni dom tradicionalne dalmatinske gastronomije

Restoran Vanjaka je suvremeni dom tradicionalne dalmatinske gastronomije i vinskog užitka. Svježina, lokalno podrijetlo i optimalna prehrambena vrijednost strogi su kriteriji izbora svih namirnica od kojih su pripremljena jela s našeg jelovnika. Sezonski plodovi dozreli u obližnjim osunčanim vrtovima, riba ulovljena trogirskim brodicama i meso životinja iz lokalnog uzgoja u našoj se kuhinji obrađuju profesionalno i s ljubavlju. Jela pripremljena po recepturi oblikovanoj višestoljetnim kulinarskim iskustvom u restoranu Vanjaka udovoljavaju biranom gurmanskom ukusu suvremenoga gosta, a vinska karta ove kuće nudi mu sve poizbor hrvatska vina. Aduti restorana Vanjaka su: izvornost, estetičnost, nenametljivost i originalnost. Dekoracijski smo touch u opremanju našeg prostora za blagovanje prepustili nadahnuću mladih trogirskih umjetnika – jedino u restoranu Vanjaka možete vidjeti dva i pol tisućljeća star trogirski Kairos odljeven u staklu, jer mi štujemo izvrsnost koja nikoga ne oponaša. Dođite i uvjerite se!